Pan de patata, mozzarella y jamón
Un pequeño pan suave y ligero preparado rápidamente, perfecto para una merienda o un almuerzo exprés. Garnido con mozzarella fundente y jamón, asado con orégano, este pan ofrece una textura sabrosa y reconfortante.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 400 g de patatas
- 150 g de mozzarella
- 100 g de jamón
- 2 cucharadas de café de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo (opcional, para unir)
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Preparación
- 1
Cocinar las patatas en agua salada hasta que estén tiernas, luego aplastarlas en puré liso
- 2
Mezclar el puré con el jamón cortado en trozos y condimentarlo con sal, pimienta y orégano
- 3
Formar pequeños panes redondos con las manos o con una cuchara
- 4
Garnir el centro de cada pan con un trozo de mozzarella
- 5
Colocar sobre una bandeja de horno engrasada
- 6
Hornear en un horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos hasta dorar ligeramente
- 7
Servir caliente, directamente salido del horno
💡 Consejo de la chef
Para una textura más ligera, agregar un huevo a la preparación. El orégano puede ser reemplazado por tomillo o perejil según tus preferencias. Ideal para preparar con anticipación y calentar justo antes de servir.
