Croque-Pizza Gourmanda de Jamón y Mozzarella

Preparación

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   Precalienta tu horno a 200°C en modo grill (o prepara una sartén antiadherente a fuego medio). Escurre bien la mozzarella presionándola ligeramente con papel absorbente para evitar el exceso de humedad.

2. 2

   Coloca 4 rebanadas de pan de miga sobre una tabla. Unta generosamente cada rebanada con aproximadamente 1 a 2 cucharadas de salsa de tomate dejando un pequeño margen en los bordes.

3. 3

   Reparte las rebanadas de jamón sobre la salsa de tomate, luego agrega las rodajas de mozzarella fresca por encima.

4. 4

   Esparce el maíz escurrido y las rodajas de aceitunas negras sobre cada croque. Pimienta ligeramente.

5. 5

   Coloca una segunda rebanada de pan de miga por encima para cerrar el croque. Presiona ligeramente para unir bien todo.

6. 6

   Extiende una nueva capa de salsa de tomate en la parte superior de cada croque. Espolvorea generosamente con orégano seco, luego cubre con queso rallado de manera que cubra toda la superficie.

7. 7

   Para hornear: coloca los croques sobre una bandeja cubierta con papel para hornear, rociar con un hilo de aceite de oliva y hornea 8 a 10 minutos bajo el grill hasta que el queso esté bien derretido y ligeramente dorado. Para freír: calienta una pequeña cantidad de mantequilla a fuego medio, coloca el croque con la parte del queso hacia arriba, cubre con un recipiente y cocina 4 a 5 minutos hasta que el pan esté dorado por debajo. Vuelve a colocar si lo deseas.

8. 8

   Saca del horno o de la sartén y deja reposar 1 a 2 minutos antes de cortarlo en diagonal. Sirve inmediatamente mientras el queso esté aún derretido.