Empadinhas de Pollo
Las empadinhas de pollo ofrecen un equilibrio perfecto entre masa dorada y relleno tierno y aromático. Son ideales para acompañar un momento convivial o disfrutar en simplicidad.
🛒 Ingredientes
12 pers.
- 300 g Masa brisée o hojaldre
- 300 g Pollo cocido y desmenuzado
- 1 Cebolla
- 50 ml Crema o bechamel
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Especias
- 1 Huevo para la dorure
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Preparación
- 1
Rehogar la cebolla picada en una sartén.
- 2
Agregar el pollo cocido y desmenuzado, sazonar con sal, pimienta y especias.
- 3
Mezclar con la crema o bechamel.
- 4
Cortar la masa en círculos.
- 5
Garnir un círculo de masa con el relleno de pollo, cubrir con otro círculo y soldar los bordes.
- 6
Pintar con huevo.
- 7
Hornear a 180°C durante 20 a 25 minutos hasta dorure.
💡 Consejo de la chef
Preparar la relleno con anticipación. Pintar justo antes de hornear para una hermosa dorure. Servir caliente para mayor sabor.
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