Empadinhas au Poulet
Les empadinhas au poulet offrent un équilibre parfait entre pâte dorée et garniture tendre et parfumée. Ce petit plaisir délicat est idéal pour accompagner un moment convivial ou à savourer en toute simplicité, à l'apéritif ou en snack.
🛒 Ingrédients
Pour 12 personnes
- 300 g Pâte brisée ou feuilletée
- 300 g Poulet cuit et effiloché
- 1 Oignon
- 50 ml Crème ou béchamel
- à goût Sel
- à goût Poivre
- à goût Épices
- 1 Jaune d'œuf pour la dorure
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Faire revenir l'oignon haché dans une poêle.
- 2
Ajouter le poulet cuit et effiloché, assaisonner avec sel, poivre et épices.
- 3
Mélanger avec la crème ou la béchamel.
- 4
Découper la pâte en cercles.
- 5
Garnir un cercle de pâte avec le mélange au poulet, recouvrir avec un autre cercle et souder les bords.
- 6
Badigeonner de jaune d'œuf.
- 7
Cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à dorure.
💡 Conseil de la cheffe
Préparez la garniture à l'avance. Badigeonnez juste avant la cuisson pour une belle dorure. Servez chaud pour plus de saveur.
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