Chopped Sandwich à la Charcuterie — Le Sandwich Haché Viral
La tendance TikTok qui révolutionne l'heure du déjeuner ! Charcuterie, fromage fondant, légumes frais et sauce crémeuse, le tout haché finement ensemble et généreusement étalé sur une ciabatta croustillante. Un sandwich gourmand et rapide qui fait craquer tout le monde.
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 2 tranches de jambon blanc (environ 80g)
- 4 tranches de salami ou mortadelle (environ 60g)
- 2 tranches de fromage Emmental ou Gouda (environ 50g)
- 4 feuilles de salade romaine ou iceberg
- 2 tomates cerises ou 1 tomate ronde bien mûre
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 ciabatta individuelle ou 15 cm de baguette fraîche
- Sel et poivre noir du moulin
- Quelques cornichons (optionnel, pour le croquant)
- 1 filet d'huile d'olive (optionnel)
Voir la vidéo originale
Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Sortez tous les ingrédients du réfrigérateur et préparez une grande planche à découper bien stable.
- 2
Disposez en tas sur la planche : le jambon, le salami, le fromage, la salade, les tomates et les cornichons si vous en utilisez.
- 3
À l'aide d'un grand couteau de chef, hachez l'ensemble des ingrédients ensemble en effectuant des mouvements de balancier réguliers, jusqu'à obtenir une garniture finement hachée et homogène.
- 4
Rassemblez la garniture hachée au centre de la planche. Ajoutez la mayonnaise et la moutarde directement dessus, puis mélangez à la spatule ou au couteau jusqu'à ce que la sauce enrobe bien tous les ingrédients.
- 5
Goûtez et assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
- 6
Coupez votre ciabatta ou baguette dans le sens de la longueur. Pour plus de saveur, faites-la légèrement toaster à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
- 7
Garnissez généreusement la moitié inférieure du pain avec la préparation hachée, refermez avec le couvercle et appuyez légèrement pour que tout tienne bien. Servez immédiatement.
💡 Conseil de la cheffe
Le secret d'un chopped sandwich parfait réside dans la finesse de la découpe et la qualité de la charcuterie. Hachez vraiment finement pour que chaque bouchée contienne un peu de tout. Ajoutez un trait de vinaigre balsamique à votre mélange mayo-moutarde pour apporter une petite acidité qui équilibre le gras de la charcuterie et du fromage.
Recettes similaires
Croque-Monsieur Classique
Un sandwich chaud incontournable de la cuisine française, garni de jambon et de fromage, gratiné au four. Savoureux, rapide à préparer et parfait pour un repas léger et réconfortant accompagné d'une salade fraîche.
Wrap au poulet frais et savoureux
Un wrap express et équilibré combinant poulet cuit et fumé avec des légumes frais et croquants. Enrobé dans une galette souple avec une sauce salade aux herbes, c'est le repas rapide et sain par excellence.
Mini Pizzas Feuilletées aux Tomates Cerises
Des mini pizzas croustillantes et gourmandes préparées sur une délicieuse pâte feuilletée, garnie de sauce tomate maison, de mozzarella fondante, de tomates cerises fraîches et de basilic parfumé. Parfaites pour l'apéritif ou comme snack savoureux.