Pastel salado de jamón, mozzarella y aceitunas
Un pastel salado suave y sabroso, perfecto para un almuerzo ligero o una merienda. Preparado con jamón, queso mozzarella fundente y aceitunas, este pastel rápido y fácil deleitará a todos los paladares.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 250g de harina
- 3 huevos
- 150ml de leche
- 50ml de aceite vegetal
- 10g de levadura química
- 150g de jamón cortado en trozos
- 150g de mozzarella fresca cortada en trozos
- 100g de aceitunas descortezadas
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
- 1
Precaliente el horno a 180°C. Untar un molde para pastel.
- 2
En un tazón, mezclar la harina y la levadura química.
- 3
En otro recipiente, batir los huevos con la leche y el aceite.
- 4
Verter el mezcla de huevos en la mezcla de harina y mezclar suavemente.
- 5
Incorporar los trozos de jamón, la mozzarella y las aceitunas cortadas.
- 6
Aderezar con sal y pimienta.
- 7
Verter la preparación en el molde.
- 8
Hornear durante 35 a 40 minutos hasta que un cuchillo salga limpio.
- 9
Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldarlo.
💡 Consejo de la chef
Para un resultado más sabroso, utilice jamón de calidad. Puede agregar queso rallado adicional o tomates secos.
