Tortilla de hojaldre con pollo y aguacate
Un delicioso rollito verde relleno de pollo suave, aguacate cremoso, tomates jugosas y hojas verdes frescas.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 1 Tortilla de hojaldre
- 150 g Pollo cocido y picado
- 0.25 Aguacate
- 5 hojas Lechuga o brotes jóvenes
- 0.5 Tomate
- 0.25 Cebolla roja
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 al gusto Hierbas aromáticas
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Picar el aguacate en trozos pequeños, la tomate y la cebolla roja en trozos regulares.
- 2
Mezclar el pollo, el aguacate, la tomate, la cebolla y las hojas verdes en un bol. Espolvorear con sal, pimienta y hierbas.
- 3
Extender el relleno sobre la tortilla de hojaldre repartiéndolo uniformemente.
- 4
Enrollar la tortilla bien apretada y cortarla por la mitad. Servir fresca o ligeramente tostada según preferencia.
💡 Consejo de la chef
Preparar los ingredientes con anticipación y ensamblar justo antes de servir para evitar que la tortilla se vuelva húmeda. Puede agregar una salsa (mayonesa, salsa ranch o vinagreta ligera) para más sabor. Ideal para llevar a un almuerzo rápido.
