Tortilla Gourmanda con Verduras Frescas y Jamón
Un delicioso y equilibrado wrap, relleno de jamón, queso derretido y verduras coloridas, preparado en menos de 15 minutos. Perfecto para un almuerzo rápido o una pausa gourmet sin culpa.
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 2 tortillas completas o blancas (30cm)
- 150g de jamón de París cortado
- 100g de emmental rallado
- 1 tomate mediano, cortado en trozos
- 50g de lechuga iceberg, picada finamente
- 1/2 pepino, cortado en trozos
- 1/4 cebolla roja, picada
- 3 cucharadas de salsa blanca casera o mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta del molinillo
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Preparación
- 1
Prepárate todos los vegetales: corta el tomate y el pepino en trozos regulares, picar finamente la lechuga y la cebolla roja.
- 2
En un tazón, vierte la salsa blanca y la mostaza, mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 3
Agrega a la salsa todos los vegetales picados y el emmental rallado. Remueve suavemente hasta obtener una preparación homogénea y sabrosa.
- 4
Coloca las tortillas en un plano de trabajo plano.
- 5
Distribuye el jamón uniformemente sobre cada tortilla, luego vierte generosamente la preparación mezclada en el centro.
- 6
Repliega los lados de la tortilla hacia adentro, luego enrolla firmemente desde abajo.
- 7
Corta el wrap por la mitad en diagonal para la presentación, sirve inmediatamente o envuelve en papel film para más tarde.
💡 Consejo de la chef
Prepara la salsa y los vegetales la víspera: corta todo finamente y conserva en contenedores herméticos. La mañana siguiente, solo tendrás que ensamblar el wrap.
