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Cubos de Tapioca com Geleia de Pimenta
Cubos crocantes de tapioca fritos, recheados com queijo derretido e servidos com uma deliciosa geleia de pimenta. Uma receita simples e saborosa inspirada na culinária brasileira.
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Preparo
15 min
🔥
Cozimento
15 min
👥
Porções
4 porções
📊
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
- 250 g de tapioca
- 500 ml de leite
- 200 g de queijo ralado (coalho ou mussarela)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 500 ml de óleo para fritura
- 200 g de geleia de pimenta
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o leite com o sal e a pimenta.
- 2
Despeje o leite quente sobre a tapioca e misture com o queijo ralado.
- 3
Deixe descansar por 1 hora para que a mistura engrosse.
- 4
Corte em cubos pequenos de tamanho regular.
- 5
Frite em óleo quente até dourarem.
- 6
Escorra em papel absorvente.
- 7
Sirva quente com a geleia de pimenta.
Dica da Chef
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar. Use queijo coalho para um sabor autêntico. Prepare a geleia de pimenta com antecedência.
