Wrap Gourmet com Legumes Frescos e Presunto
Um wrap saboroso e equilibrado, recheado com presunto, queijo derretido e legumes coloridos, preparado em menos de 15 minutos. Perfeito para um almoço rápido ou uma pausa gourmet sem culpa.
Ingredientes
- 2 tortilhas integrais ou brancas (30cm)
- 150g de presunto fatiado
- 100g de queijo emmental ralado
- 1 tomate médio, cortado em cubos
- 50g de alface americana, picada finamente
- 1/2 pepino, cortado em cubos
- 1/4 de cebola roxa, picada
- 3 colheres de sopa de molho branco caseiro ou maionese
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
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Modo de Preparo
- 1
Prepare todos os legumes: corte o tomate e o pepino em cubos regulares, pique finamente a alface e a cebola roxa.
- 2
Em uma tigela, coloque o molho branco e a mostarda, misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Acrescente ao molho todos os legumes picados e o queijo emmental ralado. Mexa delicadamente até obter uma preparação bem homogênea e saborosa.
- 4
Disponha as tortilhas sobre uma superfície de trabalho plana.
- 5
Distribua o presunto uniformemente sobre cada tortilha, depois coloque generosamente a preparação misturada no centro.
- 6
Dobre as laterais da tortilha para dentro, depois enrole firmemente começando pela parte de baixo.
- 7
Corte o wrap ao meio na diagonal para a apresentação, sirva imediatamente ou embrulhe em filme plástico para consumir mais tarde.
Dica da Chef
Prepare o molho e os legumes na véspera: corte tudo finamente e conserve em recipientes herméticos. Pela manhã, você só precisará montar o wrap. Dica do chef: não sobrecarregue a tortilha para que ela feche facilmente — uma colher de preparação por lado é suficiente!
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