Viandes
Des saveurs du monde entier, préparées simplement et avec passion
8 recettes dans Viandes • Brésilienne • 🌾 Sans Gluten
Stroganoff de Bœuf
Un plat savoureux à base de viande de bœuf dorée, agrémentée d'une sauce onctueuse aux champignons, moutarde et crème fraîche. Facile et rapide à préparer pour un repas délicieux.
Picadinho de Filet Mignon au Vin Rouge
Un ragoût brésilien raffiné où le filet mignon fondant mijote lentement dans une sauce veloutée au vin rouge et tomate. Un plat réconfortant qui marie l'élégance de la viande noble à la générosité de la cuisine brésilienne, servi avec un riz blanc parfumé et une vinaigrette fraîche.
Filet mignon avec purée de manioca et légumes sautés
Un plat sophistiqué mettant en vedette un filet mignon tendre et juteux, accompagné d'une purée de manioca crémeuse à la couleur dorée et de légumes colorés sautés. Une sauce au vin rouge riche complète ce dressage raffiné.
Ragoût de Bœuf aux Manioc et Bouillon Riche
Un mijoté savoureux et réconfortant où la viande de bœuf fondante se marie parfaitement avec le manioc tendre. Ce plat traditionnel, à la fois nourrissant et simple à préparer, est parfait pour les repas en famille et les soirées hivernales.
Vaca Atolada - Bœuf avec Manioc Brésilien
Un plat traditionnel brésilien riche et savoureux où le bœuf tendre cuit lentement avec du manioc crémeux. Cette recette rustique combine les saveurs profondes de l'ail, l'oignon et la tomate pour créer un ragoût réconfortant et nourrissant. Parfait pour les journées froides, ce plat devient de plus en plus tendre à chaque bouchée.
Poulpe Grillé aux Patates Douces Violettes et Sauce Maracujá-Gingembre
Un plat exotique et raffiné mêlant la tendreté du poulpe grillé à une purée onctueuse de patates douces violettes, sublimée par une sauce tropicale au maracujá et gingembre. Une création culinaire inspirée des saveurs brésiliennes.
Canjiquinha aux côtes de porc
Un plat brésilien authentique et réconfortant préparé avec du maïs concassé cuit lentement avec des côtelettes de porc tendres, oignon et ail. La texture crémeuse du maïs se mélange à la viande pour créer un goût riche et légèrement fumé, parfait pour une cuisine maison généreuse.
Feijoada Brésilienne Authentique - Saveurs du Brésil
La feijoada est le plat national brésilien par excellence : un ragout riche et savoureux de haricots noirs mijoté avec plusieurs types de viandes fumées et salées. Servi traditionnellement avec du riz blanc, de la couve sautée et des rondelles d'oranges fraîches pour contraster, c'est un festin complet et réconfortant qui ravira vos convives.