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Des saveurs du monde entier, préparées simplement et avec passion
22 recettes • Brésilienne • 🥛 Sans Lactose
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Mexidão Façon Créole
Un délicieux plat complet brésilien revisité à la créole, mélange harmonieux de riz savoureux, viandes tendres et crevettes jutteuses, relevé d'épices authentiques. Facile à préparer, ce plat convivial est parfait pour les dimanches en famille. Un voyage culinaire riche en saveurs à partager sans modération.
Salada Fresca Brasileira com Melancia e Queijo
Uma salada refrescante e fácil que combina sabores brasileiros autênticos. Perfeita para dias quentes, com alimentos frescos que levam apenas minutos para preparar. Ideal para acompanhamento ou refeição leve.
Fava Brésilienne
La fava est un plat typiquement brésilien, riche et réconfortant. Préparée à base de haricots fava cuits lentement avec de la costela de porc, du lard et de la saucisse, c'est une recette facile et consistante, parfaite pour partager en famille.
Feijão Tropeiro au Churrasco et Banane Plantain
Un festin brésilien authentique réunissant le feijão tropeiro — haricots carioca mijotés avec lardons, saucisse et œufs brouillés liés à la farine de manioc — accompagné d'un churrasco juteux et de banane plantain dorée. Ce plat rustique et généreux incarne l'âme de la cuisine mineira, où chaque bouchée raconte l'histoire des cowboys du sertão brésilien. Parfait pour un dimanche convivial qui réchauffe le cœur et rassasie les plus grands appétits.
Mexidão Brésilien
Le mexidão est un plat brésilien populaire et savoureux qui combine du riz blanc, du torresmo de porc croustillant, de la viande de bœuf cuite, des œufs et des saucisses. Riche en ingrédients généreux et parfaitement assaisonné avec du persil et des herbes aromatiques, c'est un mélange délicieux de saveurs et de textures qui n'est pas lourd malgré sa composition généreuse.
Hot-Dog Gourmand aux Œufs de Caille
Un hot-dog revisité à la façon brésilienne, généreusement garni d'œufs de caille fondants, de maïs doré, de petits pois et d'une sauce tomate onctueuse. Un street food maison coloré et savoureux qui régale petits et grands en moins de 30 minutes. Parfait pour un repas rapide, convivial et plein de caractère !
Pastels de Bœuf Séché, Sauce Verte Citronnée & Salade de Roquette
Des pastels croustillants garnis de bœuf séché effiloché parfumé à l'ail, accompagnés d'une sauce verte fraîche aux herbes et d'une salade croquante de roquette. Un voyage de saveurs entre tradition et modernité, prêt en moins de 40 minutes pour régaler toute la famille.
Feijoada Brésilienne Authentique - Saveurs du Brésil
La feijoada est le plat national brésilien par excellence : un ragout riche et savoureux de haricots noirs mijoté avec plusieurs types de viandes fumées et salées. Servi traditionnellement avec du riz blanc, de la couve sautée et des rondelles d'oranges fraîches pour contraster, c'est un festin complet et réconfortant qui ravira vos convives.
Canja Brésilienne — Soupe Réconfortante au Poulet Effiloché
La canja est la soupe de l'âme brésilienne, un bouillon doré et parfumé où le poulet fondant se mêle aux légumes tendres. Un plat de réconfort absolu, transmis de génération en génération, aussi simple à préparer qu'irrésistible à savourer. Idéale pour les jours de froid ou quand on a besoin de se sentir chouchouté.
Paracuca - Cacahuètes Rôties Caramélisées
Des cacahuètes croquantes enrobées d'un délicat caramel doré et croustillant. Cette gourmandise brésilienne offre le parfait équilibre entre sucré et salé. Un amuse-bouche irrésistible à servir à l'apéritif.