Arepa
Délicieuse arepa vénézuélienne croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Préparée à partir de farine de maïs, cette recette traditionnelle est simple et savoureuse. Servez-la chaude en accompagnement ou garnissez-la selon vos préférences.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 g de farine de maïs
- 300 ml d'eau tiède
- 5 g de sel
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Verser la farine de maïs dans un saladier. Ajouter l'eau salée progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2
Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
- 3
Façonner la pâte en petits pains ronds d'environ 7 à 8 cm de diamètre et 1,2 cm d'épaisseur.
- 4
Faire cuire les arepas dans une poêle légèrement huilée à feu moyen jusqu'à la formation d'une croûte dorée sur chaque face.
- 5
Transférer dans un plat de cuisson et enfourner à 175°C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles sonnent creux.
💡 Conseil de la cheffe
Pour plus de saveur, remplacez l'eau par un bouillon de poulet ou de bœuf. Les arepas se conservent bien et peuvent être réchauffées.
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