Brigadeiros Brésiliens au Chocolat (Micro-ondes)
Les brigadeiros sont les petits bonbons emblématiques du Brésil, irrésistiblement fondants et chocolatés. Cette version au micro-ondes les rend accessibles à tous en quelques minutes seulement. Parfaits pour un goûter gourmand ou pour épater vos invités avec une touche d'exotisme sucré !
🛒 Ingrédients
Pour 60 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre ou de chocolat en poudre sucré
- 1 cuillère à soupe de beurre doux
- vermicelles au chocolat ou vermicelles colorés (pour l'enrobage)
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Dans un récipient adapté au micro-ondes, de préférence rond et à bords hauts, mélanger le lait concentré, le cacao et le beurre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 2
Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 minutes, en remuant soigneusement à mi-cuisson pour éviter que le mélange n'accroche.
- 3
À la sortie du micro-ondes, remuer vigoureusement la préparation jusqu'à obtenir une pâte lisse, brillante et qui se décolle légèrement des parois.
- 4
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, puis façonner de petites boules avec les mains légèrement beurrées, les rouler généreusement dans les vermicelles et les placer dans des caissettes en papier.
💡 Conseil de la cheffe
Beurrez légèrement vos mains avant de rouler les brigadeiros pour éviter que la pâte ne colle. Si la consistance est trop molle après cuisson, remettez 1 à 2 minutes au micro-ondes.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
