Crème dessert express aux fruits
Une crème onctueuse et fruitée prête en 10 minutes, sans cuisson ni gélatine. Légère comme un nuage, elle ravira petits et grands à chaque cuillerée. Parfaite pour un goûter improvisé ou un dessert de semaine sans prise de tête.
🛒 Ingrédients
Pour 10 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 2 boîtes de crème fraîche épaisse (400 g chacune)
- 1 sachet de poudre de boisson aromatisée fraise (type Tang, 30 g)
- Quelques fraises fraîches pour la décoration (optionnel)
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Préparation
- 1
Dans un grand saladier, versez le lait concentré sucré et les deux boîtes de crème fraîche. Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- 2
Ajoutez le sachet de poudre aromatisée fraise en pluie fine tout en continuant de fouetter. La crème va épaissir presque immédiatement — c'est normal, c'est la magie de cette recette !
- 3
Répartissez la crème dans des verrines ou un grand plat de service. Couvrez d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
- 4
Au moment de servir, décorez avec quelques fraises fraîches ou un coulis de fruits rouges pour une touche maison.
💡 Conseil de la cheffe
Cette crème se décline à l'infini : essayez les parfums citron, fruit de la passion ou pêche selon la saison. Plus elle repose au frais, plus elle est ferme. Elle se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
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