Crème Onctueuse au Chocolat — Garniture Express
Cette crème chocolatée veloutée se prépare en quelques minutes avec seulement trois ingrédients du placard. Elle garnit à merveille gâteaux, crêpes et tartes, avec une texture légère et un goût intense qui ravit petits et grands. Un vrai plaisir maison, sans chichi !
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 ml de crème épaisse entière, bien froide
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de cacao sucré en poudre (type Nesquik)
- 1 petite noix de beurre (facultatif, pour plus d'onctuosité)
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Placez la crème au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes afin qu'elle soit bien froide.
- 2
Versez la crème froide dans une casserole à fond épais et incorporez le sucre et le cacao en poudre hors du feu en mélangeant bien.
- 3
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment avec une spatule, sans jamais cesser de mélanger.
- 4
Continuez la cuisson jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos de la cuillère — comptez 5 à 7 minutes.
- 5
Retirez du feu, ajoutez éventuellement la noix de beurre, laissez tiédir 5 minutes, puis garnissez vos desserts.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une garniture encore plus intense, remplacez 1 cuillère de cacao par du chocolat noir râpé. Cette crème se conserve jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
