Flan Doré à la Noix de Coco
Un dessert fondant et généreux, inspiré des saveurs brésiliennes, où la noix de coco et le fromage râpé s'unissent harmonieusement pour créer une texture unique. Idéal pour surprendre vos convives avec une douceur dorée et parfumée, ce flan se prépare en un tour de main et régale petits et grands !
🛒 Ingrédients
Pour 6 personnes
- 5 œufs
- 600 g de sucre (environ 3 tasses)
- 500 ml de lait entier
- 2 cuillères à soupe de margarine (ou beurre doux)
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- 100 g de noix de coco râpée
- 5 cuillères à soupe de farine de blé
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Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule rectangulaire ou un plat à gratin.
- 2
Versez tous les ingrédients — œufs, sucre, lait, margarine, fromage, noix de coco et farine — dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 3
Versez la préparation dans le moule préparé et répartissez-la uniformément.
- 4
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et qu'un couteau planté au centre ressorte propre.
- 5
Laissez refroidir complètement avant de démouler et de servir en tranches. Le flan se tient mieux une fois froid.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un résultat encore plus parfumé, utilisez de la noix de coco fraîchement râpée. Remplacez la margarine par du beurre doux pour plus de saveur. Ce dessert se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours sous film alimentaire.
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