Fourrage Prestige Noix de Coco et Lait Concentré
Un fourrage onctueux et généreux, parfait pour garnir génoises, roulés ou couches de gâteau. Le mariage du lait concentré sucré et de la noix de coco râpée offre une texture crémeuse irrésistible. Simple à réaliser, il transforme n'importe quel dessert en véritable moment de plaisir.
🛒 Ingrédients
Pour 10 personnes
- 1 cuillère à soupe bombée de margarine
- 1 boîte de crème fraîche épaisse (200 g)
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée
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Préparation
- 1
Faites fondre la margarine dans une casserole moyenne à feu moyen, en remuant pour qu'elle n'accroche pas.
- 2
Versez le lait concentré sucré et remuez sans vous arrêter pour éviter que le mélange attache au fond.
- 3
Ajoutez la crème fraîche en continuant de mélanger à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement.
- 4
Incorporez la noix de coco râpée en mélangeant vigoureusement pour bien l'intégrer à la crème.
- 5
Retirez du feu et laissez tiédir avant d'utiliser le fourrage pour garnir votre gâteau ou votre dessert.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un fourrage encore plus parfumé, faites légèrement toaster la noix de coco à sec dans une poêle avant de l'incorporer — son arôme sera décuplé.
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