Gâteau moelleux à la carotte
Un gâteau léger et fondant comme un nuage, où la douceur naturelle de la carotte se marie à merveille avec une pâte dorée et parfumée. Parfait pour le goûter ou un dessert de famille, il ravira petits et grands avec sa texture incroyablement aérienne. Simple à réaliser, il devient vite un incontournable de la maison.
🛒 Ingrédients
Pour 10 personnes
- 200 g de carottes pelées et râpées
- 3 œufs
- 100 g de beurre doux fondu
- 300 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé tamisée
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à couronne ou un moule rond de 22 cm.
- 2
Dans un blender, mixez les carottes avec le sucre, les œufs et le beurre fondu jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
- 3
Versez le mélange dans un saladier, incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez délicatement à la spatule jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.
- 4
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 40 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau insérée au centre ressorte propre.
- 5
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille. Dégustez tiède ou à température ambiante.
💡 Conseil de la cheffe
Pour encore plus de moelleux, remplacez la moitié du beurre par de l'huile de tournesol neutre. Une fois refroidi, un glaçage léger au fromage frais et au zeste de citron vert sublime ce gâteau du quotidien.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
