Gâteau moelleux à la semoule au blender
Un gâteau surprenant et économique à base de semoule, préparé en un tour de main grâce au blender. Moelleux, léger et parfumé, il régalera toute la famille avec des ingrédients simples du placard. Idéal pour un goûter sans chichis.
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 3 œufs
- 20 cl d'huile de tournesol
- 20 cl de lait entier
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de semoule fine cuite et refroidie
- 100 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- Fromage râpé pour gratiner (facultatif)
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Préparation
- 1
Préparez la semoule selon les instructions du paquet, égouttez et laissez refroidir complètement. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez-farinez un moule à manqué de 22 cm.
- 2
Versez les œufs, l'huile et le lait dans le blender. Mixez à pleine puissance pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- 3
Ajoutez le sucre, la semoule cuite, la farine, la levure et le sel. Mixez à nouveau pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 4
Versez la pâte dans le moule. Saupoudrez de fromage râpé si désiré.
- 5
Enfournez 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une pique insérée au centre ressorte propre. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger ou le zeste d'un citron à la pâte. Le gâteau se conserve 3 jours sous cloche à température ambiante.
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