Gâteau Moelleux au Chocolat en Tasse à l'Air Fryer

Préparation

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   Choisissez une tasse en céramique ou en verre trempé d'au moins 300 ml de capacité — c'est essentiel pour que la pâte lève sans déborder.

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   Cassez l'œuf directement dans la tasse et fouettez-le énergiquement avec une fourchette ou un petit fouet. Ajoutez ensuite le sucre, l'huile et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir un liquide bien homogène.

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   Incorporez la farine et le cacao en poudre en remuant régulièrement pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et brillante.

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   Ajoutez la levure chimique en dernier et mélangez délicatement — quelques tours de cuillère suffisent pour bien la répartir sans la travailler.

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   Placez la tasse au centre du panier de l'air fryer. Faites cuire à 160 °C pendant environ 15 minutes, puis réduisez à 140 °C pour 10 minutes supplémentaires afin d'obtenir une belle croûte dorée. Selon votre appareil, vous pouvez aussi cuire directement à 170–180 °C pendant 12 à 15 minutes.

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   Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre : s'il ressort propre, le gâteau est prêt. Sortez la tasse avec un torchon ou des gants de cuisine pour éviter les brûlures.

7. 7

   Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster — la patience est récompensée par une texture encore plus fondante !