Gâteau Moelleux Express au Blender
Un gâteau fondant et aérien, prêt en un tournemain grâce au blender. Parfait pour les goûters improvisés ou les envies sucrées du week-end, ce classique de la cuisine maison ravira toute la famille avec sa texture légère et son bon goût de beurre vanillé.
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 200 g de sucre
- 200 g de farine de blé
- 120 ml de lait entier
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Beurre et farine pour le moule
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule rond de 22 cm.
- 2
Dans le bol du blender, mixez les œufs, le sucre et le beurre fondu pendant 1 minute jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- 3
Ajoutez la farine, le lait, la levure et la vanille. Mixez 30 secondes supplémentaires, juste assez pour obtenir une pâte lisse et homogène — ne pas surmixer.
- 4
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- 5
Laissez reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille et de laisser refroidir complètement.
💡 Conseil de la cheffe
Pour varier les plaisirs, incorporez des pépites de chocolat ou des zestes de citron dans la pâte avant d'enfourner. Le gâteau se conserve 3 jours à température ambiante sous une cloche.
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