Glaçage au Chocolat Maison Facile
Un glaçage au chocolat onctueux et brillant, prêt en 10 minutes chrono avec des ingrédients du placard. Sans lait concentré et sans complication, il sublime vos gâteaux du quotidien comme vos entremets de fête. Un classique indémodable de la pâtisserie maison !
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 240 ml de lait entier
- 100 g de cacao en poudre non sucré
- 3 cuillères à soupe de beurre doux
- 100 g de sucre en poudre
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Préparation
- 1
Verser le lait, le cacao, le beurre et le sucre dans une casserole à fond épais.
- 2
Chauffer à feu doux en remuant sans cesse avec un fouet jusqu'à obtenir une texture nappante et homogène (environ 8 à 10 minutes).
- 3
Retirer du feu et napper immédiatement le gâteau, ou laisser tiédir quelques minutes pour un glaçage plus épais.
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez un cacao de qualité pour un goût plus intense. Le glaçage se conserve 5 jours au réfrigérateur dans un bocal hermétique — réchauffez-le doucement au bain-marie avant utilisation.
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