Mango Chow
Salade tropicale frappante et savoureuse à base de mangue fraîche, piment Scotch Bonnet et coriandre. Ce mélange piquant et rafraîchissant accompagne parfaitement vos grillades et plats épicés. À préparer en quelques minutes à peine.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1/2 mangue mûre
- 1 oignon vert haché
- 1 piment Scotch Bonnet
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
- Zeste et jus d'1 citron vert
- Sel au goût
- Poivre au goût
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Peler et couper la mangue en petits dés réguliers
- 2
Hacher finement l'oignon vert
- 3
Épépiner et hacher finement le piment Scotch Bonnet
- 4
Dans un bol, mélanger la mangue, l'oignon vert, le piment et la coriandre fraîche
- 5
Ajouter le zeste et le jus du citron vert
- 6
Assaisonner de sel et poivre au goût
- 7
Bien mélanger et servir immédiatement
💡 Conseil de la cheffe
Portez des gants pour manipuler le piment Scotch Bonnet si vous craignez le piquant. Pour une version moins épicée, réduisez la quantité de piment. Le Mango Chow se déguste frais et peut se préparer quelques heures à l'avance en le couvrant.
