Mini-pizzas croustillantes en friteuse à air avec croûte fourrée au fromage
Ces mini-pizzas individuelles sont une idée géniale pour les soirées en famille ou entre amis ! Réalisées avec des feuilles de pâte à empanadas, elles cuisent en quelques minutes dans la friteuse à air et révèlent une croûte dorée et irrésistiblement fourrée de mozzarella fondue.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 feuilles de pâte à empanadas
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 16 bâtonnets de mozzarella
- mozzarella râpée selon votre goût
- 1 tomate fraîche en dés
- origan séché selon votre goût
- un peu d'eau pour humidifier les bords de la pâte
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Préparation
- 1
Préchauffez la friteuse à air à 160 °C pendant 3 minutes.
- 2
Humidifiez légèrement les bords de chaque feuille de pâte avec de l'eau à l'aide d'un pinceau — cela sert de colle naturelle pour sceller la croûte.
- 3
Disposez 4 bâtonnets de mozzarella le long des bords, repliez la pâte par-dessus et pressez fermement pour former un carré avec une croûte bien fourrée.
- 4
Étalez 1 cuillère à soupe de sauce tomate au centre de chaque pizza en couvrant tout le fond.
- 5
Garnissez de mozzarella râpée, de dés de tomate et d'une bonne pincée d'origan.
- 6
Faites cuire à 160 °C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit bien dorée et croustillante.
💡 Conseil de la cheffe
Variez les garnitures selon vos envies : jambon, olives noires, champignons ou poivrons rôtis se marient parfaitement. Pour une finition gourmande, ajoutez quelques feuilles de basilic frais à la sortie de la friteuse.
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