Moelleux au chocolat express au blender
Un gâteau au chocolat ultra-fondant préparé en un clin d'œil grâce au blender — pas besoin de robot ! Sa ganache maison généreuse en fait un dessert irrésistible, parfait pour les goûters en famille. Simple, rapide et tellement gourmand.
🛒 Ingrédients
Pour 16 personnes
- 250 ml de lait tiède
- 3 œufs
- 4 c. à soupe de margarine fondue
- 400 g de sucre
- 100 g de cacao en poudre non sucré
- 240 g de farine de blé
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 200 g de sucre (ganache)
- 3 c. à soupe de Maïzena
- 5 c. à soupe de cacao en poudre (ganache)
- 250 ml d'eau
- 3 c. à soupe de margarine ou beurre (ganache)
- 1 c. à café d'extrait de vanille
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule rond de 24 cm.
- 2
Versez le lait tiède, les œufs, la margarine fondue, le sucre et le cacao dans le blender. Mixez 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 3
Ajoutez la farine progressivement à vitesse réduite, puis incorporez la levure et mixez encore 15 secondes.
- 4
Versez la pâte dans le moule et enfournez 40 minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau — elle doit ressortir propre.
- 5
Préparez la ganache : mélangez le sucre, la Maïzena, le cacao, l'eau, la margarine et la vanille dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement.
- 6
Nappez généreusement le gâteau encore tiède, laissez reposer 10 minutes avant de servir.
💡 Conseil de la cheffe
Remplacez la margarine par du beurre doux pour un goût encore plus riche. Quelques pépites de chocolat dans la pâte apportent une touche fondante irrésistible !
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