Mousse au Citron Crémeuse Sans Cuisson
Une mousse au citron légère et onctueuse, prête en 30 minutes sans allumer le four. Son équilibre parfait entre douceur et acidité en fait le dessert idéal pour terminer un repas en beauté. Frais, élégant et irrésistible !
🛒 Ingrédients
Pour 10 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 1 boîte de crème fraîche épaisse (200 g)
- 1 sachet de gélatine aromatisée citron (85 g)
- 250 ml d'eau bouillante
- Le jus d'un citron jaune frais
- Le zeste d'un citron jaune (pour la décoration)
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Versez l'eau bouillante dans un bol et dissolvez-y complètement la gélatine en remuant pendant 2 minutes. Laissez tiédir.
- 2
Dans le bol d'un mixeur, combinez le lait concentré, la crème fraîche, le jus de citron et la gélatine tiède.
- 3
Mixez à vitesse moyenne pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à obtenir une préparation lisse, aérée et légèrement mousseuse.
- 4
Répartissez la mousse dans des verrines ou un grand plat de service.
- 5
Parsemez de zestes de citron, couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez au moins 3 heures avant de servir bien frais.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une touche encore plus acidulée, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert en plus. Décorez avec des rondelles fines de citron confit pour une présentation soignée.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
