Mousse Crémeuse au Fruit de la Passion
Un dessert tropical qui s'invite à votre table avec toute sa légèreté et son acidité caractéristique. Cette mousse onctueuse au fruit de la passion est prête en un clin d'œil et séduira petits et grands à coup sûr !
🛒 Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 1 boîte de crème fraîche épaisse (200 ml)
- 3 fruits de la passion bien mûrs (ou 200 ml de jus de fruit de la passion)
- 4 à 5 glaçons
- Quelques graines de fruit de la passion pour la décoration
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Préparation
- 1
Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez la pulpe avec une cuillère. Réservez quelques graines pour la décoration finale.
- 2
Dans un blender, versez le lait concentré, la crème fraîche, la pulpe de fruit de la passion et les glaçons. Mixez à vitesse maximale pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à obtenir une mousse homogène et légèrement aérée.
- 3
Répartissez la mousse dans des verrines ou un grand plat de service. Couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
- 4
Au moment de servir, décorez avec les graines réservées et dégustez bien frais. Bon appétit !
💡 Conseil de la cheffe
Pour une texture encore plus aérienne, utilisez de la crème bien froide sortie du réfrigérateur. Un filet de jus de citron vert rehausse parfaitement l'acidité du fruit de la passion.
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