Mousse Onctueuse au Citron Vert
Une douceur légère et acidulée qui fond en bouche, préparée sans cuisson en quelques minutes. Ce mousse au citron vert est idéal pour terminer un repas sur une note fraîche et gourmande. Succès garanti à chaque fois !
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 1 boîte de crème fraîche liquide (300 g)
- Le jus de 3 citrons verts pressés à la main (environ 120 ml, sans eau ajoutée)
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Préparation
- 1
Versez la crème fraîche et le lait concentré sucré dans un blender.
- 2
Mixez pendant 30 secondes à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 3
Avec le blender en marche à faible vitesse, incorporez le jus de citron vert progressivement en filet.
- 4
Continuez à mélanger jusqu'à ce que la mousse épaississe et devienne crémeuse et ferme.
- 5
Répartissez dans des coupes individuelles ou un grand bol, puis réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez uniquement du jus de citron pressé à la main, sans eau, pour garantir une mousse bien ferme. Décorez de zeste de citron vert râpé ou d'une feuille de menthe au moment de servir.
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