Mousse onctueuse au fruit de la passion
Un dessert tropical et aérien qui conquiert tous les palais dès la première cuillère. La douceur veloutée du lait concentré se marie à merveille avec l'acidité ensoleillée du fruit de la passion. Prêt en quelques minutes, il fera sensation aussi bien en semaine qu'à vos dîners entre amis.
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 1 boîte de crème fraîche épaisse (200 g)
- 200 ml de jus de fruit de la passion concentré, sans sucre ajouté
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
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Préparation
- 1
Versez le lait concentré, la crème fraîche, le jus de fruit de la passion et le jus de citron vert dans le bol du blender.
- 2
Mixez à vitesse maximale pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse, crémeuse et légèrement mousseuse.
- 3
Goûtez et ajustez l'équilibre acidité-douceur à votre convenance en ajoutant un filet de jus de citron supplémentaire si besoin.
- 4
Répartissez la mousse dans des verrines individuelles ou dans un grand plat de service.
- 5
Couvrez et réfrigérez au moins 2 heures avant de servir bien frais. Ne pas congeler.
💡 Conseil de la cheffe
Décorez chaque verrine avec quelques graines fraîches de fruit de la passion et un zeste de citron vert pour une présentation digne d'un restaurant. La mousse se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
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