Pavé crémeux aux fruits de la passion
Un dessert sans cuisson, irrésistiblement onctueux, qui marie la douceur du lait concentré à l'acidité envoûtante des fruits de la passion. Parfait pour impressionner vos invités en quelques minutes seulement, ce pavé exotique deviendra vite votre péché mignon des soirs de semaine.
🛒 Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 2 briques de crème fraîche entière (200 ml chacune)
- 200 ml de jus de fruits de la passion concentré
- 1 paquet de biscuits petit-beurre (300 g)
- Graines de fruits de la passion fraîches pour la décoration (facultatif)
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Préparation
- 1
Versez le lait concentré sucré, la crème fraîche et le jus de fruits de la passion dans un blender. Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
- 2
Dans un plat rectangulaire, disposez une première couche de biscuits petit-beurre côte à côte, en les cassant si nécessaire pour couvrir tout le fond.
- 3
Nappez généreusement les biscuits d'une couche de crème aux fruits de la passion, en étalant bien jusqu'aux bords.
- 4
Répétez l'opération en alternant couches de biscuits et couches de crème, en terminant impérativement par la crème.
- 5
Couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez au minimum 4 heures, idéalement toute la nuit. Décorez avec des graines de fruit de la passion juste avant de servir.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une texture encore plus gourmande, trempez rapidement les biscuits dans du jus de fruit de la passion dilué avec un peu d'eau avant de les disposer dans le plat. Le pavé se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, bien couvert.
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