Petits Biscuits Fondants Maison
Ces petits biscuits croustillants dehors et fondants dedans se préparent en un rien de temps avec 4 ingrédients du placard. Parfaits pour le goûter ou accompagner un café, ils se garnissent de confiture, de chocolat ou d'un clou de girofle pour une touche épicée irrésistible.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 10 cuillères à soupe de farine de blé
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de margarine ramollie
- 1 œuf entier
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Préparation
- 1
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, la margarine ramollie et l'œuf. Travaillez la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule lisse et homogène.
- 2
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement une plaque de cuisson.
- 3
Formez de petites boules de pâte de la taille d'une noix et disposez-les sur la plaque en les espaçant d'au moins 3 cm.
- 4
Pour les garnir : creusez légèrement chaque boule et déposez un morceau de pâte de goyave ou de chocolat, ou enfoncez un clou de girofle au centre.
- 5
Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirez immédiatement du four — c'est le secret pour qu'ils restent moelleux.
💡 Conseil de la cheffe
Ne les laissez jamais trop cuire : sortez les biscuits dès que les bords dorent. Une minute de trop les rend durs comme de la pierre. Laissez-les refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les déplacer.
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