Petits Fondants Colorés à la Poudre de Lait
Ces adorables petits fondants sans cuisson sont une douceur créative et irrésistible, idéale pour les tables de fête. Modelez-les selon votre fantaisie et régalez petits et grands avec des formes hautes en couleur, préparées en un clin d'œil.
🛒 Ingrédients
Pour 30 personnes
- 200 g de lait en poudre entier
- 200 g de sucre glace tamisé (plus si nécessaire)
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- Colorant alimentaire en gel de plusieurs couleurs
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Préparation
- 1
Dans un grand saladier, mélangez le lait en poudre et le sucre glace tamisé jusqu'à obtenir une poudre homogène.
- 2
Ajoutez le lait concentré sucré progressivement et pétrissez à la main jusqu'à former une pâte lisse, souple et non collante.
- 3
Si la pâte reste trop molle, incorporez du sucre glace cuillerée par cuillerée jusqu'à obtenir la consistance idéale pour modeler.
- 4
Divisez la pâte en autant de portions que de couleurs souhaitées, puis incorporez dans chacune un colorant en gel différent en pétrissant jusqu'à teinte uniforme.
- 5
Modelez chaque portion selon votre imagination : petites billes, fleurs, cœurs, animaux ou formes géométriques.
- 6
Disposez les fondants sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez-les sécher 30 minutes à température ambiante avant de servir.
💡 Conseil de la cheffe
Roulez les fondants dans du sucre cristallisé ou de la noix de coco râpée pour une texture et une présentation encore plus gourmandes. Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à 5 jours.
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