Sablés de Noël feuilletés au Nutella
Ces petits sablés de Noël au feuilletage doré sont la gourmandise idéale pour égayer vos fêtes en famille. Avec seulement 3 ingrédients et des emporte-pièces festifs, vous obtenez une fournée de biscuits croustillants et fondants en un clin d'œil. Ils disparaissent aussi vite qu'ils sortent du four !
🛒 Ingrédients
Pour 20 personnes
- 300 g de pâte feuilletée (1 rouleau prêt à l'emploi)
- 100 g de Nutella
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
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Préparation
- 1
Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail en conservant son papier sulfurisé en dessous.
- 2
Étalez le Nutella uniformément sur une moitié de la pâte à l'aide d'une spatule souple.
- 3
Repliez l'autre moitié de la pâte sur la partie garnie et appuyez doucement pour souder les deux couches.
- 4
Retirez le papier du dessus et découpez des formes de Noël (étoiles, sapins, bonhommes de neige) avec des emporte-pièces festifs. Serrez les découpes au maximum pour limiter les chutes.
- 5
Avec les chutes, formez des bandes et torsadez-les légèrement pour obtenir de jolis gressins feuilletés au Nutella.
- 6
Disposez toutes les pièces sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- 7
Badigeonnez chaque sablé avec le jaune d'œuf légèrement battu pour une belle dorure brillante.
- 8
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante) et faites cuire 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient bien gonflés et dorés.
- 9
Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster — ou savourez-les encore chauds. Un voile de sucre glace ajoute une touche festive bienvenue.
💡 Conseil de la cheffe
Travaillez la pâte bien froide pour un feuilletage optimal. Après avoir plié la pâte sur le Nutella, glissez-la 10 minutes au réfrigérateur avant de découper : les formes seront nettement plus nettes.
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