Sauce au chocolat maison en 5 minutes
Une sauce au chocolat onctueuse et brillante, prête en un clin d'œil avec des ingrédients du placard. Parfaite pour napper glaces, crêpes ou fruits, elle transforme n'importe quel dessert en moment gourmand. Simple, économique et irrésistiblement bonne !
🛒 Ingrédients
Pour 3 personnes
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 5 cuillères à soupe d'eau
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 petite noix de beurre doux (environ ½ cuillère à café)
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Préparation
- 1
Dans une petite casserole, mélangez le cacao, le sucre et l'eau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 2
Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que la sauce n'attache au fond.
- 3
Dès que de petites bulles apparaissent en surface, ajoutez la noix de beurre et mélangez bien — la sauce est prête.
- 4
Retirez du feu et laissez tiédir à température ambiante, ou placez au réfrigérateur 15 minutes pour une texture plus épaisse.
- 5
Nappez vos desserts préférés : glace vanille, crêpes, fruits rouges, brioches ou popcorn sucré.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une sauce encore plus gourmande, ajoutez une pincée de fleur de sel ou quelques gouttes d'extrait de vanille. Elle se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un pot fermé — réchauffez-la doucement au bain-marie si elle épaissit trop.
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