Sauce au Chocolat Maison — Onctueuse et Légère
Une sauce au chocolat veloutée, prête en quelques minutes sur le feu. Ni trop sucrée, ni trop amère, elle révèle un équilibre parfait entre cacao et crème. À napper sur vos desserts ou à déguster telle quelle à la cuillère — un péché mignon irrésistible !
🛒 Ingrédients
Pour 5 personnes
- 200 ml de crème liquide entière
- 10 cuillères à soupe rases de cacao en poudre sucré (type Nesquik)
- 1 cuillère à soupe de beurre doux
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
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Préparation
- 1
Versez la crème liquide, le cacao en poudre, le beurre et le sucre dans une petite casserole.
- 2
Chauffez à feu doux en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre complètement dissous.
- 3
Retirez du feu dès que la sauce est homogène et légèrement fumante — ne laissez pas bouillir pour conserver une texture onctueuse.
- 4
Servez tiède sur une glace, un gâteau ou dégustez à la cuillère pour un plaisir gourmand instantané.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une version plus intense, remplacez la moitié du cacao sucré par du cacao pur non sucré. La sauce se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un bocal fermé — réchauffez doucement avant de servir.
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