Sauce au Chocolat Onctueuse
Une sauce au chocolat veloutée, prête en un clin d'œil pour sublimer vos desserts du quotidien. Avec seulement quatre ingrédients du placard, elle transforme un simple gâteau en moment de pure gourmandise. Idéale aussi bien chaude que tiède sur des crêpes ou de la glace vanille.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 6 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre doux
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Préparation
- 1
Versez la crème fraîche, le cacao, le sucre et le beurre dans une casserole à fond épais. Fouettez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- 2
Faites chauffer à feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce que la sauce commence à frémir.
- 3
Réduisez le feu et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant sans cesse, jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère.
- 4
Retirez du feu et nappez aussitôt votre gâteau, vos crêpes ou vos glaces.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de fleur de sel ou quelques gouttes d'extrait de vanille pure en toute fin de cuisson.
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