Tarte à la Courge d'Été (Lakror me Kungull)
Une délicieuse tarte traditionnelle des Balkans garnie de courge fondante et crémeuse. Ce classique végétarien mélange courge fraîche, œufs et farine pour un résultat moelleux et savoureux. Idéale pour vos repas d'été en famille.
🛒 Ingrédients
Pour 6 personnes
- 2 moyennes de Courge d'été
- 2 de Œufs
- 300 g de Farine
- 0.25 cuil. à café de Levure chimique
- 1 trait de Huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de Sucre
- 1 pincée de Sel
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Mélanger les courges d'été, le sucre, les œufs et la levure chimique dans un saladier. Ajouter progressivement la farine en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et collante. Ajuster la farine si nécessaire.
- 2
Badigeonner le fond et les bords d'un grand moule rond (environ 5 cm de profondeur) avec de l'huile d'olive.
- 3
Verser la préparation dans le moule. Enfourner à 180°C pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
- 4
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir. Se déguste chaude ou à température ambiante.
💡 Conseil de la cheffe
Vous pouvez râper les courges pour une meilleure texture. Cette tarte se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Pour plus de saveur, ajoutez du fromage blanc à la garniture.
