Chaussons cercueil d'Halloween frits ou en airfryer
Ces chaussons en forme de cercueil sont la star incontournable de votre table d'Halloween ! Croustillants à l'extérieur et généreusement garnis de jambon, mozzarella et tomate, ils plairont autant aux enfants qu'aux adultes. Frits à la poêle ou préparés en airfryer pour une version plus légère, ils se dévorent en un clin d'œil.
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 1 rouleau de pâte à chaussons (ou pâte feuilletée prête à l'emploi)
- 150 g de jambon haché
- 150 g de mozzarella hachée
- tomate coupée en petits dés, au goût
- origan séché, au goût
- ketchup pour décorer
- huile de tournesol pour la friture ou huile d'olive pour badigeonner
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Préparation
- 1
Dans un bol, mélangez le jambon haché, la mozzarella, les dés de tomate et l'origan. Réservez la garniture.
- 2
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpez des formes de cercueil à la taille souhaitée, en prévoyant deux pièces par chausson.
- 3
Déposez la garniture au centre d'une des pièces de pâte. Humidifiez légèrement les bords avec un peu d'eau pour faciliter le scellage, en évitant de trop garnir les bordures.
- 4
Recouvrez avec la deuxième pièce de pâte et appuyez fermement sur les bords avec les dents d'une fourchette pour bien sceller chaque chausson.
- 5
Dans une casserole avec de l'huile à température modérée (pas trop chaude), faites frire les chaussons en petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
- 6
Transférez sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
- 7
Décorez chaque chausson avec du ketchup en dessinant une croix sur le dessus avant de servir.
- 8
Version airfryer : préchauffez l'appareil, badigeonnez les chaussons d'huile d'olive, disposez-les en une seule couche dans le panier et faites cuire environ 15 minutes jusqu'à belle dorure.
💡 Conseil de la cheffe
Fabriquez un gabarit en carton enveloppé de film alimentaire pour obtenir des cercueils parfaitement uniformes. Vous pouvez aussi varier la garniture avec du poulet effiloché ou des légumes grillés.
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