Croissant Caramélisé au Yaourt Grec et Fraises
Une recette rapide et délicieuse de croissant aplati et caramélisé, garni de yaourt grec, fraises fraîches et pistaches pour un dessert croustillant et savoureux.
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 pièce Croissant
- 1 cuillère à soupe Miel ou sirop d'érable
- 1 noisette Beurre
- 1 cuillère à soupe Yaourt grec
- 100 g Fraises fraîches
- 20 g Pistaches concassées
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Aplatir le croissant avec un rouleau à pâtisserie pour le rendre complètement plat.
- 2
Caraméliser dans une poêle avec le beurre et le miel. Placer une feuille de cuisson et un objet lourd dessus. Laisser dorer 2 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une texture croustillante.
- 3
Laisser refroidir 1 minute. Ajouter une cuillère de yaourt grec, les fraises fraîches et les pistaches concassées.
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez un croissant de bonne qualité. Une feuille de cuisson et un poids lourd garantissent une texture bien croustillante. Servez immédiatement après refroidissement.
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