Cuisses de poulet fondantes à la crème d'oignon et mayonnaise
Un poulet rôti au four incroyablement moelleux, enrobé d'une généreuse couche de mayonnaise et de crème d'oignon qui lui confère un goût savoureux et bien doré. Le poireau émincé apporte une note fraîche et légèrement sucrée qui sublime l'ensemble. Un plat familial réconfortant, simple à préparer et toujours apprécié.
🛒 Ingrédients
Pour 5 personnes
- 1 kg de cuisses de poulet (hauts de cuisse et pilons)
- Poivre noir du moulin, à votre goût
- 1 sachet (40 g) de soupe déshydratée à l'oignon
- 200 g de mayonnaise
- 1 poireau, émincé en rondelles
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
- 2
Disposez les cuisses de poulet en une seule couche dans un plat allant au four.
- 3
Poivrez généreusement chaque morceau, puis saupoudrez la soupe à l'oignon sur toutes les faces en veillant à bien enrober la viande.
- 4
À l'aide d'une cuillère, répartissez de grosses noix de mayonnaise sur chaque morceau de poulet.
- 5
Parsemez les rondelles de poireau sur le dessus.
- 6
Couvrez hermétiquement le plat avec du papier aluminium et enfournez pour 1 heure.
- 7
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 45 à 60 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et caramélisé en surface.
💡 Conseil de la cheffe
Mélangez une cuillère à café de moutarde à l'ancienne à la mayonnaise pour une saveur encore plus corsée. Servez avec une purée maison, des haricots verts vapeur ou des pommes de terre rôties.
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