Gâteau au Chocolat Moelleux Maison
Un gâteau au chocolat généreux et fondant, parfait pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine. Sa texture moelleuse et son goût intense de chocolat en font un dessert incontournable à préparer le week-end ou pour une occasion spéciale.
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 3 œufs
- 200 ml d'huile de tournesol (ou beurre fondu)
- 240 ml de sucre en poudre
- 240 ml d'eau chaude
- 240 ml de cacao en poudre non sucré
- 300 g (environ 480 ml) de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule rond de 24 cm.
- 2
Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le sucre, l'huile, l'eau chaude et le sel jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- 3
Tamisez le cacao en poudre sur le mélange et incorporez-le soigneusement à la spatule.
- 4
Ajoutez la farine progressivement, en mélangeant délicatement après chaque ajout pour éviter les grumeaux.
- 5
Incorporez la levure chimique en dernier et mélangez encore quelques secondes, sans trop travailler la pâte.
- 6
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
💡 Conseil de la cheffe
Laissez refroidir le gâteau 10 minutes dans le moule avant de le démouler. Pour une touche encore plus gourmande, nappez-le d'un glaçage au chocolat fondu ou saupoudrez-le simplement de sucre glace.
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