Gâteau moelleux à la banane et à l'avoine (Air Fryer)

Préparation

1. 1

   Préchauffez l'Air Fryer à 180 °C. Beurrez généreusement un moule à savarin de 20 cm et saupoudrez-le de farine d'avoine.

2. 2

   Versez l'œuf dans le blender et mixez 30 à 45 secondes jusqu'à ce qu'il mousse légèrement.

3. 3

   Ajoutez l'huile et le sucre, puis mixez de nouveau jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

4. 4

   Incorporez la banane coupée en morceaux et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée crémeuse.

5. 5

   Ajoutez la farine d'avoine et mixez jusqu'à ce que la pâte soit bien uniforme.

6. 6

   Versez la fécule de maïs et mixez brièvement pour l'incorporer.

7. 7

   Parfumez avec une pincée de cannelle selon votre goût — restez mesuré pour ne pas écraser les autres saveurs.

8. 8

   Ajoutez la levure chimique en dernier et mixez à vitesse douce, juste le temps de l'incorporer.

9. 9

   Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez dans l'Air Fryer à 180 °C pendant 13 à 14 minutes.

10. 10

    Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent au centre — s'il ressort propre, le gâteau est prêt. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.