Gâteau moelleux chocolat-coco nappé de sauce maison
Un gâteau au chocolat irrésistiblement fondant, subtilement parfumé à la noix de coco, recouvert d'une généreuse sauce au chocolat maison. Facile à préparer, il régale petits et grands à chaque bouchée.
🛒 Ingrédients
Pour 15 personnes
- 1 sachet de préparation pour gâteau au chocolat (500 g)
- 150 ml de lait
- 3 œufs
- 40 g de margarine ramollie
- 50 g de noix de coco râpée
- 2 c. à soupe de margarine (sauce)
- 7 c. à soupe de cacao en poudre sucré (sauce)
- 500 ml de lait (sauce)
- Vermicelles au chocolat pour décorer
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un grand bol, mélangez la préparation pour gâteau, la margarine ramollie, les œufs, le lait et la noix de coco râpée.
- 2
Fouettez au batteur électrique pendant 4 minutes, ou à la main pendant 6 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 3
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez environ 40 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre.
- 4
Préparez la sauce : faites chauffer dans une casserole le lait, la margarine et le cacao en remuant constamment jusqu'à ébullition.
- 5
Nappez généreusement le gâteau encore tiède avec la sauce au chocolat, puis parsemez de vermicelles. Laissez reposer avant de servir.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un moelleux encore plus prononcé, remplacez le lait par du lait de coco dans la pâte et dans la sauce. Des pépites de chocolat dans la pâte apportent une belle surprise à la dégustation.
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