Porc fumé asiatique au riz et légumes sautés
Un plat asiatique savoureux associant des tranches de porc fumé finement coupées à du riz blanc moelleux et des légumes verts sautés. Nappé d'une sauce soja salée et d'une sauce sucrée qui crée un parfait équilibre de saveurs typique de la cuisine asiatique.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g Porc fumé
- 250 g Riz blanc
- 200 g Bok choy
- 1 unité Poireau
- 3 cuillères à soupe Sauce soja
- 1 cuillère à soupe Sucre
- 2 cuillères à soupe Huile neutre
- 2 gousses Ail
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Cuire le riz blanc selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- 2
Découper finement les tranches de porc fumé et hacher l'ail.
- 3
Émincer le poireau et couper le bok choy en morceaux.
- 4
Chauffer l'huile dans une poêle et cuire le porc fumé 3-4 minutes.
- 5
Ajouter l'ail, puis les légumes. Sautez 5-6 minutes jusqu'à légère coloration.
- 6
Mélanger la sauce soja avec le sucre. Verser sur les légumes et porc. Mélanger.
- 7
Dresser le riz dans les assiettes, puis ajouter le mélange porc-légumes par-dessus.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une saveur plus intense, marinez le porc 15 minutes dans la sauce avant cuisson. Vous pouvez ajouter du gingembre frais pour plus d'arôme. Servez immédiatement pour profiter des meilleures textures.
