Poulet Farci Caprese
Un délicieux blanc de poulet farci de mozzarella fraîche, tomates juteuses et basilic parfumé. Une recette saine, colorée et savoureuse, riche en protéines maigres et en antioxydants.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet (environ 200g chacun)
- 200g de mozzarella fraîche
- 4 tomates mûres
- 1 botte de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 citron
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Faire une incision horizontale dans chaque blanc de poulet pour créer une poche
- 2
Découper la mozzarella et les tomates en tranches fines
- 3
Farcir chaque blanc de poulet avec mozzarella, tomate et feuilles de basilic frais
- 4
Assaisonner généreusement avec sel, poivre et jus de citron
- 5
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif
- 6
Cuire les blancs farcis 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète
- 7
Laisser reposer quelques minutes avant de servir
💡 Conseil de la cheffe
Utiliser de la mozzarella de buffalo pour plus de saveur. Servir accompagné d'une salade verte ou de légumes grillés. Peut être préparé la veille et cuit au moment de servir.
