Saucisses en Croûte - Toad In The Hole Britannique
Un grand classique britannique irrésistible où des saucisses goûteuses sont enrobées d'une pâte dorée et gonflée au four. Garni de tomates cerises juteuses et d'une pointe de raifort, ce plat convivial ravira vos papilles et votre table.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 8 saucisses de bonne qualité
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 100 g de farine
- 2 œufs moyens
- 1 cuillère à soupe de raifort râpé
- 225 ml de lait demi-écrémé
- 200 g de tomates cerises
- Sel et poivre
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6, ou 180°C en mode ventilé).
- 2
Faites dorer les saucisses dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
- 3
Versez l'huile végétale dans un moule à rôtir (30 cm × 25 cm × 6 cm) et placez-le au four pendant 5 minutes pour bien le chauffer.
- 4
Préparez la pâte : mettez la farine dans un bol, cassez-y les œufs et incorporez le raifort râpé. Versez progressivement le lait en battant bien. Salez et poivrez.
- 5
Placez les saucisses dans le moule chaud, versez la pâte par-dessus et garnissez avec les tomates cerises.
- 6
Enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
💡 Conseil de la cheffe
Assurez-vous que le moule et l'huile sont bien chauds avant d'ajouter la pâte pour obtenir un gonflement optimal. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
