Welsh Rarebit Authentique
Un classique britannique à base de cheddar fondant avec de la bière brune et de la moutarde, servi sur du pain grillé avec du jambon et un œuf au plat. Un plat léger et savoureux, parfait en apéritif ou déjeuner.
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 200g de Cheddar râpé
- 5cl de bière brune
- 1 c.à.c de moutarde de Dijon
- 1 tranche de pain épais
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 œuf
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Faites griller le pain.
- 2
Faites fondre le cheddar doucement avec la bière et la moutarde en remuant pour obtenir une crème homogène.
- 3
Dans un ramequin individuel, placez le pain et le jambon.
- 4
Nappez généreusement du mélange au fromage.
- 5
Enfournez 5 minutes pour dorer.
- 6
Servez avec un œuf au plat dessus.
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez un cheddar bien affirmé pour plus de saveur. Préparez l'œuf au plat pendant la cuisson au four pour que tout soit chaud en même temps.
Recettes similaires
Même catégorie — Plats
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
