Burger Maison Moelleux au Steak Haché
Un burger maison savoureux et économique, prêt en un clin d'œil grâce à la magie de la soupe à l'oignon instantanée. La viande reste juteuse et pleine de caractère, idéale pour préparer une grande quantité à l'avance. Congelez vos steaks et régalez toute la famille à la demande !
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 kg de viande hachée (bœuf, porc ou mélange au choix)
- 1 œuf entier
- 1 sachet de soupe à l'oignon instantanée
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, à votre goût
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Préparation
- 1
Dans un grand saladier, réunissez la viande hachée, l'œuf entier et le sachet de soupe à l'oignon.
- 2
Mélangez énergiquement à la main pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène et bien liée.
- 3
Façonnez des steaks de taille uniforme à l'aide d'un emporte-pièce, d'une presse à burger ou de l'astuce de la bouteille en plastique coupée.
- 4
Disposez les steaks en couche unique sur une plaque recouverte de film alimentaire et placez au congélateur au moins 2 heures.
- 5
Faites cuire les steaks (congelés ou décongelés) dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile, 3 à 4 minutes de chaque côté.
- 6
Garnissez vos pains à burger selon vos envies et dégustez aussitôt. Bon appétit !
💡 Conseil de la cheffe
Glissez une feuille de papier sulfurisé entre chaque steak avant de congeler pour les séparer facilement. Ils se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur.
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