Gnocchi Vegan au Pesto, Graines Croquantes et Parmesan
Une recette délicieuse et rapide de gnocchi vegan agrémentés d'une sauce pesto généreuse, garnis de graines croquantes et d'un trait de parmesan. Un plat savoureux qui ravira vos papilles en quelques minutes seulement.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g Gnocchi vegan
- 150 ml Sauce pesto
- 50 g Graines croquantes (courge, tournesol ou mélange)
- 30 g Parmesan râpé
- 2 l Eau salée
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Portez l'eau salée à ébullition dans une grande casserole
- 2
Plongez les gnocchi vegan dans l'eau bouillante et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface
- 3
Égouttez les gnocchi délicatement
- 4
Versez les gnocchi dans un saladier et mélangez-les avec la sauce pesto
- 5
Versez le mélange dans un plat de service
- 6
Parsemez généreusement les graines croquantes sur le dessus
- 7
Saupoudrez de parmesan râpé
- 8
Servez immédiatement et dégustez
💡 Conseil de la cheffe
Vous pouvez préparer vos graines croquantes à l'avance en les torrénfiant légèrement à la poêle pour intensifier le goût. Variez les graines selon vos préférences. Le pesto peut être remplacé par une sauce tomate ou une crème vegan selon vos envies.
